Jurnal Oase Nusantara

Esensialitas ekosistem terumbu karang di kawasan urban

2022-11-26T15:55:38+07:00

Kualitas produk surimi Ikan Patin (Pangasius sp.) pada program pelatihan Balai Diklat Industri Makassar

2022-11-16T22:18:25+07:00

Pencucian pada proses pembuatan surimi merupakan faktor yang penting untuk mendapatkan tekstur yang baik pada produk turunan surimi. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh frekuensi pencucian terhadap komposisi proksimat yang dihasilkan oleh lima kelompok peserta pada pelatihan perikanan yang dilaksanakan oleh Balai Diklat Industri Makassar. Proses pencucian tiap kelompok diduga akan mempengaruhi hasil akhir pemerasan surimi. Penelitian dilaksanakan dengan mengamati aktivitas peserta dimulai dari masing-masing kelompok memproses penyiangan ikan patin dengan membuang tulang, kulit, jeroan selanjutnya dicuci bersih dan dilumatkan sampai menjadi minced fish, hingga dilakukan proses pencucian dengan perbandingan 1:3 dan penambahan bahan tambahan. Frekuensi pencucian pada proses pembuatan surimi dari 5 kelompok diklat secara umum berpengaruh terhadap komposisi kimia surimi ikan patin. Pencucian 3x pada surimi dapat menurunkan protein, lemak, dan meningkatkan kadar air.

Peningkatan Hasil Belajar Matematika Melalui Model Pembelajaran Kooperatif

2022-11-16T22:20:49+07:00

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peningkatan hasil belajar matematika melalui penerapan model pembelajaran kooperatif tipe Jigsaw mata pelajaran matematika pada materi trigonometri. Metode yang digunakan adalah Penelitian Tindakan Kelas (PTK) yang dilakukan pada siswa kelas X MIPA 2 SMA Negeri 8 Gowa Tahun Pelajaran 2018-2019. Penelitian ini berlangsung dua siklus dengan tiap siklus terdiri dari lima kali pertemuan. Data yang diperoleh nilai rata-rata siswa pada pra tes masih dibawah nilai (KKM =76) yaitu 69,7. Berdasarkan penelitian ini diketahui bahwa penerapan model pembelajaran kooperatif tipe Jigsaw berhasil meningkatkan hasil belajar, hal ini terlihat dari hasil kemampuan belajar siswa pada siklus I dari yang belum tuntas berkurang menjadi 25 %, sedangkan pada siklus II berkutang lagi menjadi 6 %. Demikian juga data pada siklus I jumlah siswa yang tuntas 24 orang atau 75 % menjadi 30 orang atau 94 % pada siklus II. Hal ini terlihat dari hasil tes siswa pada siklus II lebih baik dibandingkan nilai tes dibandingkan nilai tes pada siklus I. Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa model pembelajaran kooperatif tipe Jigsaw pada materi trigonometri memberikan dampak positif dalam pembelajaran berupa peningkatan hasil belajar siswa yang cukup signifikan.

Model aktivitas bersama dan direct instruction (ABDI) untuk pelatihan kepala sekolah

2022-11-17T12:25:28+07:00

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Model ABDI dalam memfasilitasi Pendidikan dan pelatihan (Diklat) penguatan teknologi informasi dan komunikasi (TIK) untuk Kepala Sekolah Jenjang SD dengan fokus kepada peningkatan semangat belajar, efektivitas Diklat TIK, produktivitas dan meningkatkan kemandirian bagi para kepala sekolah. Fakta menunjukkan hasil UKG Kepala Sekolah untuk Kelompok kompetensi pemanfaatan TIK masih rendah, sehingga subjek penelitian ini adalah para Kepala Sekolah jenjang SD yang memiliki kompetensi TIK di bawah rata-rata. Karena kepala sekolah merupakan salah satu aktor utama yang menjadi penentu dalam kemajuan pendidikan di satuan pendidikan. Model ABDI memberikan ruang bagi Widyaiswara untuk menciptakan iklim belajar yang kondusif, sehingga meningkatkan motivasi belajar kepala sekolah dalam mengikuti Diklat, jika motivasi belajar telah meningkat maka efektivitas proses belajar dapat lebih optimal dan pada akhirnya berbuah pada hasil dan produk yang diharapkan yang akan meningkatkan kemandirian kepala sekolah dalam menjalankan tugasnya yang berkaitan dengan pemanfaatan TIK. Penelitian ini menyimpulkan bahwa Diklat TIK berbasis ABDI dapat meningkatkan semangat belajar para kepala sekolah, meningkatkan efektivitas kegiatan Diklat, berorientasi pada hasil/produk, serta meningkatkan kemandirian para kepala sekolah.

Penguatan literasi ilmiah tenaga pendidik Indonesia

2022-05-30T07:43:59+07:00